Что ели гладиаторы?
Никогда не думал, что у нас будет шанс узнать… до сих пор! Недавно останки десятков римских гладиаторов были обнаружены в братской могиле в стране, которая сейчас является Турцией. Ключом к разгадке их личности послужили довольно разные типы смертельных травм, которые они обнаружили, например, нанесенные им в голову трезубцем.
Используя только свои скелеты, археологи смогли реконструировать жизнь этих гладиаторов и их смерти, включая смертельные удары. Они также смогли показать, насколько они хороши на самом деле, и даже попытаться восстановить свою «диету, состоящую из ячменя и бобов». Вы можете посмотреть на изотопы углерода и увидеть, какие растения они ели изотопы азота отражают уровни потребления животного белка. Вы также можете посмотреть на серу в их костях и количество стронция, чтобы определить, сколько животного белка ели эти древние железные люди.
Основываясь на этих анализах скелета с использованием старых костей и современных технологий, ведущие комментаторы утверждают, что лучшие атлеты Древнего Рима питались в основном растительной пищей.
Затем были легионеры, солдаты римской армии, славившиеся своими способностями, также соблюдающие подобную диету. Согласно Журналу спортивной науки и медицины «Лучшие бойцы древнего мира были в основном вегетарианцами».
Итак, если так называемые «идеальные боевые машины», великие спортивные герои того времени, ели в основном зерна и бобы, должно ли это говорить нам что-нибудь о спортивном питании и диетах, которые предпочитают элитные спортсмены? Что ж, согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Nutrition, большинство греков и римлян были «в основном вегетарианцами» и сосредотачивали свой рацион на зерне, фруктах, овощах и бобах, так что, возможно, диеты гладиаторов не были такими уж замечательными для их времени. Платон (известный как древнегреческий философ, но также был опытным борцом), например, толкал растения, предпочитая растительную пищу для их здоровья и эффективности.
Итак, да, «римские гладиаторы были известны как« ячменники »
Но это потому, что ячмень придает силу и выносливость? Или это была просто основная еда, которую люди ели в то время, не обязательно для выступления, а потому, что она была настолько дешевой? Что ж, если вы посмотрите на «современных спартанцев», индейцев тараумара на северо-западе Мексики, тех, кто бегает по мячу на дистанцию 75 миль просто для удовольствия, бегая весь день, всю ночь и все такое. День, может быть, 150 миль, если они в настроении. Что вы получите, если выиграете? Согласно American Heart Journal , вы получите «особую популярность среди женщин (хотя какая награда окажется для мужчины, который бегал два дня и ночь, мягко говоря, сомнительна! », хотя, возможно, их выносливость распространяется и на другие измерения).
Согласно той же статье в журнале: «Вероятно, со времен древних спартанцев люди не достигали такого высокого состояния физической подготовки». А что ели? Такая же диета с 75-80% крахмала на основе «бобов, кукурузы и тыквы». И у них был уровень холестерина, чтобы доказать это, общий уровень холестерина упал до уровня 136. И это не какая-то особая генетика.
В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, если вы кормите индейцев тараумара южноафриканскими индейцами. (также известная как Стандартная американская диета), то есть вы кормите их достаточным количеством яичных желтков, и их холестерин поднимается вверх. Фактически, уровень холестерина у индейцев тараумара стал опасно повышенным по сравнению с тем, что наблюдается у американцев, которые всю жизнь придерживаются диеты с высоким содержанием холестерина.
Современные олимпийские бегуны едят то же самое
Что они едят в Кении? Вегетарианская диета на 99% состоит в основном из различных крахмалов. Но, как и во всех этих случаях, их замечательная физическая сила обусловлена их диетами или несмотря на их диеты? Или к их диетам отношения не имеют? Вы не знаете … пока не проверите это.
Согласно International Journal of Sports Physiology and Performance : «Несмотря на хорошо задокументированные преимущества для здоровья диет, мало известно о влиянии этих диет на спортивные результаты». Итак, они «сравнили элитных вегетарианцев и всеядных… спортсменов на выносливость по и силе». Итак, сравниваем использование кислорода на беговой дорожке и силу квадов при разгибании ног. И вегетарианцы превзошли своих всеядных коллег по «кардиореспираторной пригодности», но их сила не отличалась. Предполагая, по крайней мере, что вегетарианские диеты «не ставят под угрозу спортивные результаты и могут улучшить аэробные способности спортсменов».
Но это было перекрестное исследование. Может быть, вегетарианцы были лучше из-за того, что тренировались усерднее? Как и в Национальном исследовании здоровья бегунов, в котором рассматривались тысячи бегунов: бегуны-вегетарианцы были зарегистрированы значительно больше бегунов в неделю так что, возможно, это объясняет их превосходную физическую форму. Хотя, возможно, их превосходная физическая форма объясняет их большие расстояния.
Другие перекрестные исследования не выявили различий в физической форме между спортсменами-вегетарианцами и невегетарианцами или даже худших результатов, как в исследовании спортсменов-вегетарианцев в Индии. Однако в этом исследовании авторы указали, что могут быть социально-экономические или религиозные факторы, искажающие их результаты. Нам нужны интервенционные исследования, чтобы проверить различные диеты, а затем сравнить их физическую работоспособность.